gasztro
-
Keto Eszterházy torta
🥰 (thermomixre adaptálva) Ez a videó szolgált inspirációul: >>Zso süti tanodája Hozzávalók: 5 tojás, 45 g (3 ek*) + 90 g (5 ek) eritrit, 200 g darált vegyes magkeverék + 60 g darált dió 170 g növényi tej édesítés nélkül (85 g lefőzött presszókávé + 85 g növényi tej) 190 g + 60 g szobahőmérsékletű vaj (akár laktózmentes) 3 evőkanál* (ek) kakaópor Különválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját. Az alap: A tojásfehérjéből habot verünk. Csipet sót tettem bele. (4 perc/3-4-es fokozat pillangó keverővel) A 45 g (3 ek) eritritet belemértem a vegyes magokra és összeaprítottam (18 mp/6-7-es fokozat) Sütés: a gázkályhám 4-es fokozatán (talán 180 C), 10-12 perc – folyamatosan…
Ezeket is érdemes megnézni
Jukka virágos málna desszert turbózva
-
Gluténmentes örömfőzés
Valamikor 2019-20 környékén elkezdtem figyelni, hogy milyen ételek kerülnek nálunk az asztalra. Sokszor lisztes volt a billentyűzet, mert azon nyomban pötyögtem is be az ötletet. Most is, újra és újra előveszem és rácsodálkozom, jééé tényleg, ez is finom volt. Sokkal több recept van benne, mint egy klasszikus szakácskönyvben. Azért is döntöttem inkább a füzet formátum mellett, hogy a polcra be lehessen csúsztatni, ne foglaljon helyet és mindig kéznél legyen. Ha szeretnél több gluténmentes ételt főzni, ez a füzet nagyban fog segíteni. A szerző előszava itt olvasható, hogy legyen egy ízelítő. Pécsen nyomtatott verzióban megtalálod nálunk, ha távolabb vagy, pdf formában is működik. Kiváló ajándék lehet vagy…
Ezeket is érdemes megnézni
Hangmasszázs és hangfürdő
Keto Eszterházy torta
Kertbejárás Hosszúhetényben
-
Cseresznyeszilva verjus kalandozás
A 2024-es június nekem a cseresznyeszilva/ mirabolán/ fosóka felfedezése volt, egy nagyon pozitív és lelkesítő értelemben. Az „Erdőkostoló” blogtól indult az egész, ahol elolvastam a >> bejegyzést a „fosókacitromléről” és meglódult a fantáziám. Nem igazán értékeltem eddig ezt a gyümölcsöt, egy-két szem megkóstolásánál talán nem is tartottam érdemesebbre. Idén a (zöld)szőlő verjus is intenzívebb használatban volt nálunk, úgyhogy teljesen kiváltottam vele a citromot. Aztán szembe jött ez a cikk. És a befőző automata lényerő felszerelése amúgy is kéznél volt… 😀 A puding próbája az evés, a cseresznyeszilva verjus próbája a megkóstolás. Gyorsan legyártottam egy adag ivólevet és a megmaradt gyümölcshúst passzíroztam. Íme az ide vonatkozó felismeréseim, ami több receptötletet is…
